
פרדי דבשה מתפנק בארוחת בוקר אצל סובחי: חוויה של טעמים, אנשים ואווירה
כשמדברים על אנשים שיודעים להעריך חוויה קולינרית בשיאה, המו"ל של קבוצת "שישי בעיר", פרדי דבשה, האיש שאצלו מצוינות היא דרך חיים, עולה מיד לראש הרשימה. הבוקר, פרדי לקח לעצמו רגע של פינוק, עצר את מרוץ החיים והקדיש זמן לאחת מההנאות הקטנות של החיים – ארוחת בוקר מושלמת אצל סובחי, המקום שמזמן הפך לשם דבר בלוד.
סובחי, הידוע בשל האווירה הביתית והמזמינה שלו, לצד המנות העשירות בטעם, מספק חוויה שהיא הרבה מעבר לארוחה. פרדי, שמגיע בדרך כלל עם אנרגיה מתפרצת ופוקוס מלא על עבודה, אפשר לעצמו להתמסר לרגע. הוא פתח את הבוקר עם שולחן עמוס כל טוב: סלטים טריים וצבעוניים, חומוס קטיפתי, שקשוקה מתובלת בדיוק במידה, פיתות חמות שיצאו ישר מהטאבון וקפה שחור ריחני שסגר את הפינה.
“כשהאוכל טוב, הנשמה רגועה,” אמר פרדי, כשהוא יושב בחיוך רחב לצד השולחן. כל ביס הוכיח את המומחיות של סובחי במטבח, והמקומיים שעברו להגיד שלום חיזקו את התחושה של בית חם בלב העיר.
אבל כמו שפרדי מכיר היטב, אוכל טוב הוא לא רק עניין של טעם – זו גם ההזדמנות לעצור ולהתחבר לאנשים שסביבך. תוך כדי הארוחה, הוא ניהל שיחות עם הסועדים האחרים, שיבח את הצוות על השירות המצוין והעלה רעיונות חדשים על איך להפוך את לוד לעיר שמחברת בין תרבויות דרך אוכל וחוויה.
"האוכל כאן הוא כמו לוד – פסיפס של תרבויות, צבעים וטעמים," ציין פרדי בהתרגשות.
לסיכום, הבוקר הזה בסובחי היה הרבה יותר מעוד עצירה לארוחה. עבור פרדי, זו הייתה הזדמנות להתחבר לעצמו, לקהילה ולחיים הפשוטים, שבזכותם הכול טעים יותר. אנחנו יכולים רק לקוות שיהיו עוד הרבה בקרים כאלה, שימשיכו להזין לא רק את הגוף, אלא גם את הלב והנשמה.
לעדכונים שוטפים:*🎯
הצטרפו לקבוצת הווטסאפ שלנו
https://chat.whatsapp.com/HtDIwgScwIm5XpuS4CvmXU
בברכה,
צוות "שישי בעיר"